Dolmalık biberler, özellikle Avrupa ülkelerinde olmak üzere küresel pazarda yüksek talep görmektedir. Kuzey Amerika'da, Kaliforniya'daki yazlık dolmalık biber üretimi hava zorlukları nedeniyle belirsizdir, üretimin çoğu Meksika'dan gelir. Avrupa'da, dolmalık biberlerin fiyatı ve bulunabilirliği bölgeden bölgeye değişir, örneğin İtalya'da dolmalık biberlerin fiyatı 2,00 ila 2,50 €/kg arasındadır. Bu nedenle, kontrollü bir yetiştirme ortamı çok gereklidir. Cam serada dolmalık biber yetiştirmek.
Tohum işleme: Tohumları 15 dakika boyunca sürekli karıştırarak 55℃ ılık suda bekletin, su sıcaklığı 30℃'ye düştüğünde karıştırmayı bırakın ve 8-12 saat daha bekletin. Veya. Tohumları yaklaşık 30℃'de 3-4 saat suda bekletin, çıkarın ve 20 dakika boyunca %1 potasyum permanganat çözeltisinde (virüs hastalıklarını önlemek için) veya 30 dakika boyunca %72.2 Prolec su 800 kat çözeltisinde (yaprak yanıklığı ve şarbonu önlemek için) bekletin. Temiz suyla birkaç kez duruladıktan sonra, tohumları yaklaşık 30℃'de ılık suda bekletin.
İşlenmiş tohumları ıslak bir bezle sarıp, su içeriğini kontrol edip bir tepsiye yerleştirin, üzerini ıslak bir bezle sıkıca örtün, çimlenmeleri için 28-30℃'ye koyun, günde bir kez ılık suyla yıkayın, 4-5 gün sonra çimlenince tohumların %70'i ekilebilir.
Fidelerin dikimi: Fide kök sisteminin gelişimini hızlandırmak için, dikimden sonra 5-6 gün boyunca yüksek sıcaklık ve nem sağlanmalıdır. Gündüz 28-30℃, geceleri en az 25℃ ve %70-80 nem. Dikimden sonra, sıcaklık çok yüksek ve nem çok yüksekse, bitki çok uzun süre büyüyecek, bunun sonucunda çiçekler ve meyveler düşecek, "boş fideler" oluşacak ve tüm bitki meyve üretmeyecektir. Gündüz sıcaklığı 20 ~ 25℃, gece sıcaklığı 18 ~ 21℃, toprak sıcaklığı yaklaşık 20℃ ve nem %50 ~ %60'tır. Toprak nemi yaklaşık %80'de kontrol edilmeli ve damla sulama sistemi kullanılmalıdır.
Bitkiyi ayarlayın: Biberin tek meyvesi büyüktür. Meyvenin kalitesini ve verimini sağlamak için bitkinin ayarlanması gerekir. Her bitki 2 güçlü yan dalı korur, diğer yan dalları mümkün olan en kısa sürede çıkarır ve havalandırmayı ve ışık iletimini kolaylaştırmak için bitki koşullarına göre bazı yaprakları çıkarır. Her yan dal en iyi şekilde dikey olarak yukarı doğru tutulur. Asılı dalı sarmak için asılı bir asma ipi kullanmak en iyisidir. Budama ve sarma işi genellikle haftada bir yapılır.
Dolmalık Biber kalite yönetimi: Genellikle, ilk defa yan dal başına düşen meyve sayısı 3'ü geçmez ve besinleri boşa harcamamak ve diğer meyvelerin büyümesini ve gelişimini etkilememek için deforme olmuş meyveler mümkün olan en kısa sürede çıkarılmalıdır. Meyve genellikle her 4 ila 5 günde bir, tercihen sabahları hasat edilir. Hasattan sonra meyve güneş ışığından korunmalı ve 15 ila 16 santigrat derece sıcaklıkta saklanmalıdır.
Gönderi zamanı: 13-Oca-2025