Papriky sú na svetovom trhu veľmi žiadané, najmä v európskych krajinách. V Severnej Amerike je letná produkcia papriky v Kalifornii neistá kvôli poveternostným problémom, zatiaľ čo väčšina produkcie pochádza z Mexika. V Európe sa cena a dostupnosť papriky líšia v závislosti od regiónu, napríklad v Taliansku sa cena papriky pohybuje medzi 2,00 a 2,50 €/kg. Preto je kontrolované pestovateľské prostredie veľmi potrebné. Pestovanie papriky v skleníku.
Ošetrenie semien: Semená namočte do teplej vody s teplotou 55 °C na 15 minút za stáleho miešania, prestaňte miešať, keď teplota vody klesne na 30 °C a namočte ich na ďalších 8 – 12 hodín. Alebo semená namočte do vody s teplotou približne 30 °C na 3 – 4 hodiny, vyberte ich a namočte ich do 1 % roztoku manganistanu draselného na 20 minút (na prevenciu vírusových ochorení) alebo do 800-násobného roztoku 72,2 % vody Prolec na 30 minút (na prevenciu sneti a antraxu). Po niekoľkonásobnom opláchnutí čistou vodou namočte semená do teplej vody s teplotou približne 30 °C.
Ošetrené semená zabaľte do vlhkej handričky, skontrolujte obsah vody a vložte ich do misky, pevne ich prikryte vlhkou handričkou, umiestnite ich do teploty 28-30 ℃ na klíčenie, raz denne ich opláchnite teplou vodou a 70 % semien sa môže vysiať po 4-5 dňoch, keď vyklíčia.
Presádzanie sadeníc: Na urýchlenie vývoja koreňového systému sadeníc by sa mala po presadení 5-6 dní udržiavať vysoká teplota a vlhkosť. Cez deň 28-30 ℃, v noci nie menej ako 25 ℃ a vlhkosť 70-80 %. Ak je po presadení príliš vysoká teplota a vlhkosť príliš vysoká, rastlina bude rásť príliš dlho, čo bude mať za následok opadávanie kvetov a plodov, tvorbu „prázdnych sadeníc“ a celá rastlina nebude produkovať žiadne plody. Denná teplota je 20-25 ℃, nočná teplota 18-21 ℃, teplota pôdy je okolo 20 ℃ a vlhkosť je 50%-60 %. Vlhkosť pôdy by sa mala udržiavať na približne 80 % a mal by sa používať kvapkový závlahový systém.
Úprava rastliny: Jeden plod papriky je veľký. Aby sa zabezpečila kvalita a výnos plodov, je potrebné rastlinu upraviť. Každá rastlina si ponechá 2 silné bočné vetvy, ostatné bočné vetvy odstráni čo najskôr a podľa podmienok rastliny odstráni aj niektoré listy, aby sa uľahčilo vetranie a priepustnosť svetla. Každú bočnú vetvu je najlepšie udržiavať vertikálne nahor. Na omotanie visiacej vetvy je najlepšie použiť závesné lano z viniča. Prerezávanie a ovíjanie sa zvyčajne vykonáva raz týždenne.
Riadenie kvality papriky: Vo všeobecnosti počet plodov na bočnej vetve pri prvom zbere nepresahuje 3 a deformované plody by sa mali čo najskôr odstrániť, aby sa predišlo plytvaniu živinami a ovplyvneniu rastu a vývoja ostatných plodov. Plody sa zvyčajne zberajú každé 4 až 5 dní, najlepšie ráno. Po zbere by sa mali plody chrániť pred slnečným žiarením a skladovať pri teplote 15 až 16 stupňov Celzia.
Čas uverejnenia: 13. januára 2025