ਵਿਸ਼ਵ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ। ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਕਾਰਨ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਤਪਾਦਨ ਮੈਕਸੀਕੋ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 2.00 ਅਤੇ 2.50 €/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਵਧਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਉਗਾਉਣਾ।
ਬੀਜ ਉਪਚਾਰ: ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ 55℃ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 30℃ ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਹਿਲਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਹੋਰ 8-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਜਾਂ। ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30℃ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ 1% ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪਰਮੇਂਗਨੇਟ ਘੋਲ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ (ਵਾਇਰਸ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ) ਜਾਂ 72.2% ਪ੍ਰੋਲੇਕ ਪਾਣੀ 800 ਗੁਣਾ ਘੋਲ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ (ਝੋਟਾ ਅਤੇ ਐਂਥ੍ਰੈਕਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ) ਭਿਓ ਦਿਓ। ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30℃ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ।
ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਗਣ ਲਈ 28-30℃ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ 70% ਬੀਜ 4-5 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਬੀਜੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਉਗਦੇ ਹਨ।
ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨ: ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 5-6 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਦਿਨ ਵੇਲੇ 28-30℃, ਰਾਤ ਨੂੰ 25℃ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਨਮੀ 70-80%। ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੇਕਰ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੌਦਾ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਵਧੇਗਾ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫਲ ਡਿੱਗਣਗੇ, "ਖਾਲੀ ਪੌਦੇ" ਬਣ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਪੌਦਾ ਕੋਈ ਫਲ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ। ਦਿਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 20~25℃, ਰਾਤ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 18~21℃, ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 20℃, ਅਤੇ ਨਮੀ 50%~60% ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 80% 'ਤੇ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੁਪਕਾ ਸਿੰਚਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ: ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕਲਾ ਫਲ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਝਾੜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਪੌਦਾ 2 ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਾਈਡ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਦੂਜੀ ਸਾਈਡ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਹਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਸਾਈਡ ਟਾਹਣੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਲੰਬਕਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਲਟਕਦੀ ਟਾਹਣੀ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲਟਕਦੀ ਵੇਲ ਰੱਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਛਾਂਟੀ ਅਤੇ ਘੁਮਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ ਵਾਲੀ ਟਾਹਣੀ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 3 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਵਿਗੜੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ 4 ਤੋਂ 5 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੇਰੇ। ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 16 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਜਨਵਰੀ-13-2025