ម្ទេសប្លោកមានតម្រូវការខ្ពស់នៅលើទីផ្សារពិភពលោក ជាពិសេសក្នុងប្រទេសអឺរ៉ុប។ នៅអាមេរិកខាងជើង ការផលិតម្រេចកណ្ដឹងនៅរដូវក្តៅនៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា មានភាពមិនច្បាស់លាស់ដោយសារបញ្ហាអាកាសធាតុ ខណៈដែលផលិតកម្មភាគច្រើនមកពីម៉ិកស៊ិក។ នៅអ៊ឺរ៉ុប តម្លៃ និងភាពអាចរកបាននៃម្ទេសប្លោកប្រែប្រួលពីតំបន់មួយទៅតំបន់ ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសអ៊ីតាលី តម្លៃម្ទេសមានចាប់ពី 2.00 ទៅ 2.50 €/kg។ ដូច្នេះ បរិយាកាសលូតលាស់ដែលគ្រប់គ្រងគឺចាំបាច់ខ្លាំងណាស់។ ដាំម្រេចកណ្ដឹងនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។
ការព្យាបាលគ្រាប់ពូជ៖ ត្រាំគ្រាប់ពូជក្នុងទឹកក្តៅ 55 ℃ រយៈពេល 15 នាទី កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច ឈប់កូរនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកធ្លាក់ចុះដល់ 30 ℃ ហើយត្រាំរយៈពេល 8-12 ម៉ោងទៀត។ ឬ។ ត្រាំគ្រាប់ពូជក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាព 30 ℃ 3-4 ម៉ោង យកវាចេញ ហើយត្រាំក្នុងសូលុយស្យុងប៉ូតាស្យូម permanganate 1% រយៈពេល 20 នាទី (ដើម្បីការពារជំងឺមេរោគ) ឬ 72.2% Prolec ទឹក 800 ដង ដំណោះស្រាយរយៈពេល 30 នាទី (ដើម្បីការពារជំងឺផ្តាសាយ និង anthrax) ។ បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតនឹងទឹកស្អាតជាច្រើនដងរួចត្រាំគ្រាប់ពូជក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល ៣០ ℃។
រុំគ្រាប់ពូជដែលបានព្យាបាលដោយក្រណាត់សើម គ្រប់គ្រងបរិមាណទឹក រួចដាក់ក្នុងថាស គ្របវាឱ្យជិតដោយក្រណាត់សើម ដាក់វានៅសីតុណ្ហភាព 28-30 អង្សារសេ ដើម្បីដំណុះ លាងជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗមួយថ្ងៃម្តង ហើយ 70% នៃគ្រាប់ពូជអាចសាបព្រួសបានក្រោយ 4-5 ថ្ងៃនៅពេលវាដុះ។
ការស្ទូងសំណាប៖ ដើម្បីពន្លឿនការអភិវឌ្ឍន៍ប្រព័ន្ធឫសសំណាប សីតុណ្ហភាព និងសំណើមខ្ពស់គួរតែត្រូវបានរក្សារយៈពេល 5-6 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការស្ទូង។ 28-30 ℃ ពេលថ្ងៃ មិនតិចជាង 25 ℃ នៅពេលយប់ និងសំណើម 70-80% បន្ទាប់ពីស្ទូង ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក និងសំណើមខ្ពស់ពេក រុក្ខជាតិនឹងលូតលាស់យូរពេក នាំឱ្យផ្កា និងផ្លែធ្លាក់ចុះ បង្កើតជា "សំណាបទទេ" ហើយរុក្ខជាតិទាំងមូលនឹងមិនបង្កើតផលអ្វីឡើយ។ សីតុណ្ហភាពពេលថ្ងៃគឺ 20 ~ 25 ℃ សីតុណ្ហភាពពេលយប់គឺ 18 ~ 21 ℃ សីតុណ្ហភាពដីប្រហែល 20 ℃ និងសំណើមគឺ 50% ~ 60% សំណើមដីគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅប្រហែល 80% ហើយប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់។
កែដើម៖ ផ្លែតែមួយរបស់ម្រេចកណ្ដឹងមានទំហំធំ។ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព និងទិន្នផលផ្លែ រុក្ខជាតិត្រូវកែតំរូវ។ ដើមនីមួយៗរក្សាមែកចំហៀងរឹងមាំចំនួន 2 ដកមែកម្ខាងទៀតចេញឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើបាន និងដកស្លឹកខ្លះតាមលក្ខខណ្ឌរុក្ខជាតិ ដើម្បីសម្រួលដល់ការខ្យល់ចេញចូល និងពន្លឺ។ សាខាចំហៀងនីមួយៗត្រូវបានរក្សាទុកល្អបំផុតបញ្ឈរឡើងលើ។ យកល្អគួរតែប្រើខ្សែពួរព្យួរដើម្បីរុំមែកឈើព្យួរ។ ការងារកាត់ចេញ និងកាត់ខ្យល់ ជាទូទៅត្រូវបានអនុវត្តម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
ការគ្រប់គ្រងគុណភាពម្រេចប៊ុលហ្គារី៖ ជាទូទៅចំនួនផ្លែឈើក្នុងមួយចំហៀងជាលើកដំបូងមិនលើសពី 3 ហើយផ្លែឈើខូចគួរតែត្រូវដកចេញឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីជៀសវាងការខ្ជះខ្ជាយសារធាតុចិញ្ចឹម និងប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍនៃផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ ជាទូទៅគេប្រមូលផលរៀងរាល់ ៤ ទៅ ៥ ថ្ងៃម្តង និយមនៅពេលព្រឹក។ ក្រោយពេលប្រមូលផល ផ្លែត្រូវការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងទុកនៅសីតុណ្ហភាពពី ១៥ ទៅ ១៦ អង្សាសេ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៣ ខែមករា ឆ្នាំ ២០២៥