האקוופוניקההמערכת היא כמו "קוביית קסם אקולוגית" מעודנת, המשלבת באופן אורגני חקלאות ימית וגידול ירקות כדי לבנות שרשרת מחזור אקולוגי סגורה. באזור מים קטן, דגים שוחים בשמחה. התוצר המטבולי היומי שלהם - צואה, אינו פסולת חסרת תועלת בשום אופן. להיפך, החומרים המזינים העשירים כמו חנקן, זרחן ואשלגן שהיא מכילה הם בדיוק היסודות החיוניים לצמיחת צמחים. הפרשות אלו מתפרקות והופכות על ידי מיקרואורגניזמים במים והופכות באופן מיידי ל"מקור חומרים מזינים" לצמיחה נמרצת של ירקות.
באזור שתילת הירקות,הִידרוֹפוֹנִיקָהאו שיטות גידול מצע מאומצות לרוב. הירקות משתרשים שם, ובעזרת שורשיהם המפותחים היטב, כמו "ציידי חומרים מזינים" בלתי נלאים, סופגים במדויק את חומרי המזון המפורקים מהמים. עליהם הופכים לירוקים יותר ויותר וענפיהם מתחזקים מיום ליום. במקביל, לשורשי הירקות יש גם "כוח טיהור" קסום. הם סופגים זיהומים מרחפים במים ומפרקים חומרים מזיקים, ובכך מייעלים ללא הרף את איכות המים החיים עבור הדגים, ומאפשרים לדגים לשחות בחופשיות תמיד בסביבת מים צלולה ועשירה בחמצן. השניים יוצרים מערכת יחסים סימביוטית משלימה הדדית.
מנקודת מבט של הגנת הסביבה, המערכת אקוופוניקהיש יתרונות שאין שני להם. חקלאות מסורתית מסתמכת במידה רבה על דשנים כימיים וחומרי הדברה, מה שגורם לדחיסת קרקע, זיהום מים ופגיעה במגוון הביולוגי. עם זאת, מערכת האקוופוניקה נוטשת לחלוטין את החסרונות הללו. היא אינה זקוקה לשפכים לעולם החיצון. משאבי המים ממוחזרים בתוך המערכת עם הפסד נמוך ביותר, מה שחוסך מאוד משאבי מים יקרים ומהווה "ברכה" לפיתוח החקלאי באזורים צחיחים וחסרי מים. יתר על כן, ללא שימוש בחומרי הדברה ודשנים כימיים לאורך כל התהליך, הדגים והירקות המיוצרים הם טהורים באופן טבעי ובאיכות גבוהה, מה שמבטיח את בטיחות שולחן האוכל.
היתרונות הכלכליים מרשימים באותה מידה. מצד אחד, מושגות תפוקות כפולות של דגים וירקות על שטח יחידה, ושיעור ניצול הקרקע גדל משמעותית. בין אם מדובר בכלכלת חצר של חקלאים קטנים או בחוות מסחריות בקנה מידה גדול, ההכנסה גדלה משמעותית. קחו לדוגמה מכשיר אקוופוניקה של 20 מ"ר על גג של בניין עירוני רגיל. בתכנון סביר, לא קשה לקצור עשרות דג טרי ומאות דג ירקות בשנה, מה שיכול לא רק לענות על צרכי המשפחה עצמה אלא גם למכור את עודפי המוצרים כדי לייצר הכנסה. מצד שני, עם הביקוש הגובר של הצרכנים למזון ירוק ואורגני, סיכויי השוק של מוצרי אקוופוניקה רחבים ויכולים בקלות לתפוס מקום בתחום המזון היוקרתי.
זמן פרסום: 27 בדצמבר 2024