HinnfiskeldiKerfið er eins og einstaklega fallegur „vistfræðilegur töfrakubbur“ sem sameinar fiskeldi og grænmetisrækt á lífrænan hátt til að byggja upp lokaða vistfræðilega hringrás. Í litlu vatnasvæði synda fiskar kátir. Dagleg efnaskiptaafurð þeirra - saur - er alls ekki gagnslaus úrgangur. Þvert á móti eru ríkuleg næringarefni eins og köfnunarefni, fosfór og kalíum sem það inniheldur einmitt nauðsynleg frumefni fyrir vöxt plantna. Þessi útskilnaður er sundraður og umbreyttur af örverum í vatninu og breytist samstundis í „næringarefnisgjafa“ fyrir kröftugan vöxt grænmetis.
Á grænmetisræktarsvæðinu,vatnsræktuneða ræktunaraðferðir undirlagsins eru að mestu leyti notaðar. Grænmetið festir rætur þar og með vel þróuðum rótum sínum, eins og óþreytandi „næringarefnaveiðimenn“, taka þau nákvæmlega upp niðurbrotin næringarefni úr vatninu. Laufblöðin verða sífellt grænni og greinarnar styrkjast með hverjum deginum. Á sama tíma búa rætur grænmetisins yfir töfrandi „hreinsunarkrafti“. Þær taka upp sviflaus óhreinindi í vatninu og brjóta niður skaðleg efni, sem bætir stöðugt gæði lifandi vatns fyrir fiskana og gerir þeim kleift að synda frjálslega í tæru og súrefnisríku vatnsumhverfi. Þau tvö mynda gagnkvæmt bætandi samlífi.
Frá sjónarhóli umhverfisverndar, þ.e.fiskeldiskerfihefur óviðjafnanlega kosti. Hefðbundinn landbúnaður reiðir sig mjög á efnaáburð og skordýraeitur, sem leiðir til jarðvegsþjöppunar, vatnsmengunar og skaða á líffræðilegum fjölbreytileika. Hins vegar sleppir fiskeldiskerfi þessum göllum algjörlega. Það þarf ekki að losa skólp út í umheiminn. Vatnsauðlindirnar eru endurunnar innan kerfisins með afar litlu tapi, sem sparar dýrmæta vatnsauðlindir verulega og er „blessun“ fyrir landbúnaðarþróun á þurrum og vatnssnauðum svæðum. Ennfremur, án þess að nota skordýraeitur og efnaáburð í öllu ferlinu, er fiskurinn og grænmetið náttúrulega hreint og hágæða, sem tryggir öryggi borðsins.
Efnahagslegur ávinningur er jafnframt merkilegur. Annars vegar næst tvöföld framleiðsla á fiski og grænmeti á einni einingu lands og nýtingarhlutfall landsins eykst til muna. Hvort sem um er að ræða hagkerfi lítilla bænda eða stórra atvinnubúa, þá hafa tekjurnar aukist verulega. Tökum sem dæmi 20 fermetra fiskeldisbúnað á þaki venjulegs borgarhúss. Með skynsamlegri skipulagningu er ekki erfitt að uppskera tugi fiska af ferskum fiski og hundruð grænmetis á ári, sem getur ekki aðeins fullnægt þörfum fjölskyldunnar heldur einnig selt umframafurðir til að afla tekna. Hins vegar, með vaxandi eftirspurn neytenda eftir grænum og lífrænum mat, eru markaðshorfur fiskeldisafurða breiðar og geta auðveldlega skipað sæti á sviði hágæða matvæla.
Birtingartími: 27. des. 2024