વૈશ્વિક બજારમાં, ખાસ કરીને યુરોપિયન દેશોમાં, સિમલા મરચાની ખૂબ માંગ છે. ઉત્તર અમેરિકામાં, હવામાન પડકારોને કારણે કેલિફોર્નિયામાં ઉનાળામાં સિમલા મરચાનું ઉત્પાદન અનિશ્ચિત છે, જ્યારે મોટાભાગનું ઉત્પાદન મેક્સિકોથી આવે છે. યુરોપમાં, સિમલા મરચાની કિંમત અને ઉપલબ્ધતા દરેક પ્રદેશમાં બદલાય છે, ઉદાહરણ તરીકે ઇટાલીમાં, સિમલા મરચાની કિંમત 2.00 થી 2.50 €/કિલોની વચ્ચે હોય છે. તેથી, નિયંત્રિત ઉગાડવાનું વાતાવરણ ખૂબ જ જરૂરી છે. કાચના ગ્રીનહાઉસમાં સિમલા મરચા ઉગાડવા.
બીજ માવજત: બીજને 55℃ ગરમ પાણીમાં 15 મિનિટ માટે પલાળી રાખો, સતત હલાવતા રહો, જ્યારે પાણીનું તાપમાન 30℃ સુધી ઘટી જાય ત્યારે હલાવવાનું બંધ કરો, અને બીજા 8-12 કલાક માટે પલાળી રાખો. અથવા. બીજને લગભગ 30℃ તાપમાને પાણીમાં 3-4 કલાક માટે પલાળી રાખો, તેને બહાર કાઢીને 1% પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ દ્રાવણમાં 20 મિનિટ માટે (વાયરસ રોગો અટકાવવા માટે) અથવા 72.2% પ્રોલેક પાણી 800 ગણા દ્રાવણમાં 30 મિનિટ માટે પલાળી રાખો (બ્લાઇટ અને એન્થ્રેક્સ અટકાવવા માટે). સ્વચ્છ પાણીથી ઘણી વખત કોગળા કર્યા પછી, બીજને લગભગ 30℃ તાપમાને ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો.
સારવાર કરેલા બીજને ભીના કપડાથી લપેટો, પાણીની માત્રા નિયંત્રિત કરો અને તેમને ટ્રેમાં મૂકો, ભીના કપડાથી ચુસ્તપણે ઢાંકી દો, તેમને અંકુરણ માટે 28-30℃ પર મૂકો, દિવસમાં એકવાર ગરમ પાણીથી કોગળા કરો, અને 70% બીજ અંકુરિત થાય ત્યારે 4-5 દિવસ પછી વાવી શકાય છે.
રોપાઓનું પ્રત્યારોપણ: રોપાના મૂળ તંત્રના વિકાસને વેગ આપવા માટે, પ્રત્યારોપણ પછી 5-6 દિવસ સુધી ઉચ્ચ તાપમાન અને ભેજ જાળવી રાખવો જોઈએ. દિવસ દરમિયાન 28-30℃, રાત્રે 25℃ થી ઓછું નહીં, અને ભેજ 70-80%. રોપણી પછી, જો તાપમાન ખૂબ વધારે હોય અને ભેજ ખૂબ વધારે હોય, તો છોડ ખૂબ લાંબો વધશે, જેના પરિણામે ફૂલો અને ફળો ખરી પડશે, જેનાથી "ખાલી રોપાઓ" બનશે, અને આખો છોડ કોઈ ફળ આપશે નહીં. દિવસનું તાપમાન 20~25℃, રાત્રિનું તાપમાન 18~21℃, માટીનું તાપમાન લગભગ 20℃ અને ભેજ 50%~60% છે. જમીનની ભેજ લગભગ 80% પર નિયંત્રિત થવી જોઈએ, અને ટપક સિંચાઈ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
છોડને વ્યવસ્થિત કરો: સિમલા મરચાનું એક જ ફળ મોટું હોય છે. ફળની ગુણવત્તા અને ઉપજ સુનિશ્ચિત કરવા માટે, છોડને વ્યવસ્થિત કરવાની જરૂર છે. દરેક છોડ 2 મજબૂત બાજુની શાખાઓ જાળવી રાખે છે, શક્ય તેટલી વહેલી તકે બીજી બાજુની શાખાઓ દૂર કરે છે, અને હવાની અવરજવર અને પ્રકાશ પ્રસારણને સરળ બનાવવા માટે છોડની સ્થિતિ અનુસાર કેટલાક પાંદડા દૂર કરે છે. દરેક બાજુની શાખાને ઊભી રીતે ઉપરની તરફ રાખવી શ્રેષ્ઠ છે. લટકતી ડાળીને લપેટવા માટે લટકતી વેલાની દોરડાનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. કાપણી અને વાઇન્ડિંગ કાર્ય સામાન્ય રીતે અઠવાડિયામાં એકવાર કરવામાં આવે છે.
સિમલા મરચાનું ગુણવત્તા સંચાલન: સામાન્ય રીતે, પહેલી વાર દરેક બાજુની ડાળી પર ફળોની સંખ્યા 3 થી વધુ હોતી નથી, અને પોષક તત્વોનો બગાડ ન થાય અને અન્ય ફળોના વિકાસ અને વિકાસને અસર ન થાય તે માટે વિકૃત ફળો શક્ય તેટલી વહેલી તકે દૂર કરવા જોઈએ. ફળની કાપણી સામાન્ય રીતે દર 4 થી 5 દિવસે કરવામાં આવે છે, પ્રાધાન્ય સવારે. લણણી પછી, ફળને સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત રાખવું જોઈએ અને 15 થી 16 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને સંગ્રહિત કરવું જોઈએ.
પોસ્ટ સમય: જાન્યુઆરી-૧૩-૨૦૨૫