Piperrek eskaera handia dute munduko merkatuan, batez ere Europako herrialdeetan. Ipar Amerikan, Kaliforniako udako piperraren ekoizpena ziurgabea da eguraldi arazoengatik, eta ekoizpen gehiena Mexikotik dator. Europan, piperraren prezioa eta eskuragarritasuna eskualde batetik bestera aldatzen dira; adibidez, Italian, piperraren prezioa 2,00 eta 2,50 €/kg artekoa da. Beraz, hazkuntza-ingurune kontrolatua oso beharrezkoa da. Piperrak beirazko negutegi batean haztea.
Hazien tratamendua: Busti haziak 55 ℃-tan ur epeletan 15 minutuz, etengabe nahastuz, utzi nahastea uraren tenperatura 30 ℃-ra jaisten denean, eta utzi beratzen beste 8-12 orduz. Edo. Busti haziak 30 ℃-tan uretan 3-4 orduz, atera eta beratzen jarri % 1eko potasio permanganato disoluzioan 20 minutuz (birus gaixotasunak saihesteko) edo % 72,2ko Prolec ur 800 aldiz disoluzioan 30 minutuz (izurria eta antraxa saihesteko). Ur garbiarekin hainbat aldiz garbitu ondoren, busti haziak 30 ℃-tan ur epeletan.
Tratatutako haziak oihal heze batekin bildu, uraren edukia kontrolatu eta erretilu batean jarri, ondo estali oihal heze batekin, jarri 28-30 ℃-tan ernetzeko, garbitu ur epelarekin egunean behin, eta hazien % 70 erein daitezke 4-5 egun igaro ondoren ernetzen direnean.
Landareen transplantea: Landareen sustrai-sistemaren garapena bizkortzeko, tenperatura eta hezetasun altuak mantendu behar dira transplantatu ondoren 5-6 egunez. 28-30 ℃ egunean zehar, gutxienez 25 ℃ gauez, eta hezetasuna % 70-80koa. Transplantatu ondoren, tenperatura altuegia eta hezetasuna altuegia bada, landarea gehiegi haziko da, eta ondorioz loreak eta fruituak eroriko dira, "landare hutsak" sortuz, eta landare osoak ez du fruiturik emango. Eguneko tenperatura 20~25 ℃ da, gauekoa 18~21 ℃, lurzoruaren tenperatura 20 ℃ ingurukoa da eta hezetasuna % 50~60koa. Lurzoruaren hezetasuna % 80 inguruan kontrolatu behar da, eta tantaka ureztatze sistema bat erabili behar da.
Landarea egokitu: Piperminaren fruitu bakarra handia da. Fruituaren kalitatea eta etekina bermatzeko, landarea egokitu behar da. Landare bakoitzak 2 alboko adar sendo mantentzen ditu, beste alboko adarrak ahalik eta azkarren kentzen ditu eta hosto batzuk landarearen baldintzen arabera kentzen ditu aireztapena eta argiaren transmisioa errazteko. Hobe da alboko adar bakoitza bertikalki gorantz mantentzea. Hobe da mahatsondo-soka zintzilikaria erabiltzea adarra zintzilikaria biltzeko. Inausketa eta kiribilketa lanak, oro har, astean behin egiten dira.
Piperren kalitatearen kudeaketa: Oro har, alboko adar bakoitzeko lehen aldiz ez da 3 fruitu baino gehiago izaten, eta deformatutako fruituak ahalik eta azkarren kendu behar dira mantenugaiak alferrik galtzea eta beste fruituen hazkuntza eta garapena eragitea saihesteko. Fruitua normalean 4-5 egunetik behin biltzen da, hobe goizez. Bildu ondoren, fruitua eguzki-argitik babestu eta 15-16 gradu Celsius arteko tenperaturan gorde behar da.
Argitaratze data: 2025eko urtarrilaren 13a