বিশ্ব বাজারে, বিশেষ করে ইউরোপীয় দেশগুলিতে, বেল মরিচের চাহিদা বেশি। উত্তর আমেরিকায়, আবহাওয়ার প্রতিকূলতার কারণে ক্যালিফোর্নিয়ায় গ্রীষ্মকালীন বেল মরিচের উৎপাদন অনিশ্চিত, অন্যদিকে বেশিরভাগ উৎপাদন মেক্সিকো থেকে আসে। ইউরোপে, বেল মরিচের দাম এবং প্রাপ্যতা অঞ্চলভেদে পরিবর্তিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, ইতালিতে, বেল মরিচের দাম €2.00 থেকে €2.50/কেজির মধ্যে। অতএব, একটি নিয়ন্ত্রিত ক্রমবর্ধমান পরিবেশ অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। কাচের গ্রিনহাউসে বেল মরিচ চাষ করা।
বীজ শোধন: বীজগুলিকে ৫৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস উষ্ণ জলে ১৫ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, পানির তাপমাত্রা ৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে এলে নাড়তে থাকুন এবং আরও ৮-১২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। অথবা। বীজগুলিকে প্রায় ৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ৩-৪ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, তারপর বের করে ১% পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট দ্রবণে ২০ মিনিট (ভাইরাসজনিত রোগ প্রতিরোধের জন্য) অথবা ৭২.২% প্রোলেক জল ৮০০ গুণ দ্রবণে ৩০ মিনিট (ব্লাইট এবং অ্যানথ্রাক্স প্রতিরোধের জন্য) ভিজিয়ে রাখুন। পরিষ্কার জল দিয়ে বেশ কয়েকবার ধুয়ে ফেলার পর, বীজগুলিকে প্রায় ৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন।
শোধিত বীজগুলিকে একটি ভেজা কাপড় দিয়ে মুড়িয়ে, জলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে একটি ট্রেতে রাখুন, ভেজা কাপড় দিয়ে শক্ত করে ঢেকে দিন, অঙ্কুরোদগমের জন্য 28-30℃ তাপমাত্রায় রাখুন, দিনে একবার গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, এবং 70% বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার 4-5 দিন পরে বপন করা যেতে পারে।
চারা রোপণ: চারা রোপণের মূল ব্যবস্থার বিকাশ ত্বরান্বিত করার জন্য, চারা রোপণের পর ৫-৬ দিন উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা বজায় রাখতে হবে। দিনের বেলা ২৮-৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস, রাতে ২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম নয় এবং আর্দ্রতা ৭০-৮০ শতাংশ। চারা রোপণের পর, যদি তাপমাত্রা খুব বেশি হয় এবং আর্দ্রতা খুব বেশি হয়, তাহলে গাছটি খুব বেশি লম্বা হবে, যার ফলে ফুল ও ফল ঝরে পড়বে, "খালি চারা" তৈরি হবে এবং পুরো গাছটি কোনও ফল দেবে না। দিনের তাপমাত্রা ২০~২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস, রাতের তাপমাত্রা ১৮~২১ ডিগ্রি সেলসিয়াস, মাটির তাপমাত্রা প্রায় ২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং আর্দ্রতা ৫০%~৬০ শতাংশ। মাটির আর্দ্রতা প্রায় ৮০% নিয়ন্ত্রণ করা উচিত এবং একটি ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা ব্যবহার করা উচিত।
গাছটি সামঞ্জস্য করুন: বেল মরিচের একক ফল বড়। ফলের গুণমান এবং ফলন নিশ্চিত করার জন্য, গাছটিকে সামঞ্জস্য করতে হবে। প্রতিটি গাছ 2টি শক্তিশালী পার্শ্ব শাখা ধরে রাখে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব অন্য পার্শ্ব শাখাগুলি সরিয়ে দেয় এবং বায়ুচলাচল এবং আলোর সঞ্চালনের সুবিধার্থে গাছের অবস্থা অনুসারে কিছু পাতা সরিয়ে দেয়। প্রতিটি পার্শ্ব শাখা উল্লম্বভাবে উপরের দিকে রাখা ভাল। ঝুলন্ত শাখাটি মোড়ানোর জন্য একটি ঝুলন্ত লতার দড়ি ব্যবহার করা ভাল। ছাঁটাই এবং মোড়ানোর কাজ সাধারণত সপ্তাহে একবার করা হয়।
বেল মরিচের মান ব্যবস্থাপনা: সাধারণত, প্রথমবারের জন্য প্রতি পার্শ্ব শাখায় ফলের সংখ্যা ৩টির বেশি হয় না এবং পুষ্টির অপচয় এবং অন্যান্য ফলের বৃদ্ধি ও বিকাশকে প্রভাবিত না করার জন্য যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বিকৃত ফল অপসারণ করা উচিত। ফল সাধারণত প্রতি ৪ থেকে ৫ দিন অন্তর কাটা হয়, বিশেষ করে সকালে। ফসল তোলার পর, ফল সূর্যের আলো থেকে রক্ষা করে ১৫ থেকে ১৬ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত।
পোস্টের সময়: জানুয়ারী-১৩-২০২৫